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      世界中餐业联合会常务副会长邢颖说,中国美食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。《中国美食哲学》一书的出现,是对我们今天的饮食道德和伦理秩序进行了深层思考和探索,而且是开创性地从哲学视角对中华饮食文明进行系统考察和梳理。,及速赛车是国家开的吗    《中国美食哲学》书封。商务印书馆供图

    ,,  书中还总结了中国美食的八大定律——食材之美,烹前培养,器具之选,司厨之功,烹饪之道,上菜之规,食者之品。可以说。这些规律是中国哲学中和谐、顺应自然、追求天人合一的注脚。一道完美的菜是实现了食材、腌制、刀工、烹饪、调味的和谐,是品尝之人与菜肴恰到时机的相遇,是天人合一。(完)

    ,  北京10月26日电 (记者 应妮)《中国美食哲学》日前由商务印书馆首发出版,这也是商务印书馆和世界中餐业联合会联袂推出的《中华饮食文化丛书》的第一本。,

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      世界中餐业联合会常务副会长邢颖说,中国美食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。《中国美食哲学》一书的出现,是对我们今天的饮食道德和伦理秩序进行了深层思考和探索,而且是开创性地从哲学视角对中华饮食文明进行系统考察和梳理。,,

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